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표제/저자사항 요리의 정신 : 맛에 멋을 더하다 / 박영봉 지음

발행사항 부산 : 산지니, 2023

형태사항 208, [16] p. : 삽화(일부천연색) ; 21 cm

주기사항 권말부록: 일본 요리의 요점, 로산진이 신입 요리사들에게 들려주는 요리철학 ; 로산진의 마지막 제자 쓰지 요시카즈가 전하는 이야기 ; 요리를 담은 그릇, 그릇에 담긴 요리

표준번호/부호 ISBN 9791168611290 03810: \20000

분류기호 한국십진분류법-> 594.504듀이십진분류법-> 641.5

주제명 요리[料理] 수기(글)[手記]

출처 국립중앙도서관 바로가기

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08201▼a570▼223

24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관

260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001

300 ▼a81 p. ;▼c30 cm

500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관

504 ▼a참고문헌 수록

650 8▼a생명 과학[生命科學]

650 8▼a생명론[生命論]

710 ▼a토지문화재단

710 ▼a한국생명윤리학회

710 ▼a토지문화관

9501 ▼a가격불명

담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)