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국내 소비자 포도주 선호도 조사 결과 및 고품질 발효를 위한 미생물 제어 기술 개발 사례: . = Sensory Test Results of Commercial Wines and Fermentation Technologies for High Quality Wine-making: .
표제/저자사항
국내 소비자 포도주 선호도 조사 결과 및 고품질 발효를 위한 미생물 제어 기술 개발 사례: . = Sensory Test Results of Commercial Wines and Fermentation Technologies for High Quality Wine-making: . / Ki-Seon Yoo So-Yeon Shin Jin-Ho Seo Myoung-Dong Kim Nam Soo Han
발행사항
서울 : 한국식품과학회, 2011
형태사항
주기사항
수록자료: Food Science and Industry Vol. 44 no. 1 (20110330), p. 87-95
표준번호/부호
ISSN 0257-2397
UCI G701:C-00056313544
UCI G701:C-00056313544
분류기호
한국십진분류법-> 574.05
출처
국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
