표제/저자사항
발효조건을 달리하여 제조한 현미 막걸리의 품질특성 / Baek, chang-Ho Ji-Ho Choi Han Seok Choi Seok-Tae Jeong Jae Hyun Kim Yong-Jin Jeong Soo-Hwan Yeo
발행사항
서울 : 한국미생물생명공학회, 2013
형태사항
PDF8 p.
주기사항
간행빈도: 계간
수록자료: 한국미생물·생명공학회지 41권 2호 (20130630), p. 168-175
표준번호/부호
UCI G701:C-00067719772