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Changes of catechins and effect of α-glucosidase activity on manufacturing process in various cultivar tea extracts
표제/저자사항
Changes of catechins and effect of α-glucosidase activity on manufacturing process in various cultivar tea extracts / Ryeo Kyeong KO Yeong-Jun JIN Min-Chul KANG Jong-Heon HAN Bong-Seok KIM Ho-Min CHOI Jung Dae LEE Jin Ho LEE Young Gul KIM Gi-Ok KIM
발행사항
서울 : 한국생물공학회, 2009
형태사항
주기사항
수록자료: 생물공학의 동향 25권 (2009년 11월) p. 196-196
표준번호/부호
UCI G701:A-00117891039
출처
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담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
