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학위논문
오디 (Morus alba L.) 안토시아닌 색소의 안정성 증진을 위한 유청 단백질 미세캡슐화 = Microencapsulation of mulberry (Morus alba L.) anthocyanins for enhance its stability using whey protein isolate
표제/저자사항
오디 (Morus alba L.) 안토시아닌 색소의 안정성 증진을 위한 유청 단백질 미세캡슐화 = Microencapsulation of mulberry (Morus alba L.) anthocyanins for enhance its stability using whey protein isolate / 최리나
발행사항
춘천 : 강원대학교, 2015
형태사항
x, 109장 : 삽화(일부천연색), 도표 ; 26 cm
주기사항
지도교수: 임정대
학위논문(석사) -- 강원대학교 산업과학대학원, 생약자원개발학과 생약자원개발학전공, 2015
참고문헌: 장 92-106
영어 요약 있음
학위논문(석사) -- 강원대학교 산업과학대학원, 생약자원개발학과 생약자원개발학전공, 2015
참고문헌: 장 92-106
영어 요약 있음
분류기호
한국십진분류법-> 577.29듀이십진분류법-> 667.29
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
007ta
008150107s2001 gak 100 kor
0490 ▼lEM6076783▼lEM6076784▼c2▼fSY
05201▼a470▼b15-3
056 ▼a470▼26
08201▼a570▼223
24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
