학위논문
초등학교 급식소의 쓰레기 배출경로 및 잔반율에 영향을 미치는 요소 분석 = Waste stream analysis and identification of factors related to plate waste rate in elementary school foodservice operations
표제/저자사항 초등학교 급식소의 쓰레기 배출경로 및 잔반율에 영향을 미치는 요소 분석 = Waste stream analysis and identification of factors related to plate waste rate in elementary school foodservice operations / 최은희
발행사항 서울: 연세대학교, 2000
형태사항 xii, 211p.; 26cm
주기사항 학위논문(박사) -- 연세대학교 대학원: 식품영양학과, 2000
분류기호 한국십진분류법-> 594.571듀이십진분류법-> 641.571
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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