학위논문
쌀의 저장중 이화학적 성질 변화 = Changes in physicochemical properties of rice during storage
표제/저자사항 쌀의 저장중 이화학적 성질 변화 = Changes in physicochemical properties of rice during storage / 趙銀子
발행사항 서울: 檀國大學校, 1989
형태사항 xi,86장: 삽도; 26cm
주기사항 학위논문(박사) -- 檀國大學校 大學院: 食品營養學科 食品學專攻, 1989
분류기호 한국십진분류법-> 594.342듀이십진분류법-> 641.3318
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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