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표제/저자사항 식품감각검사 이론과 실험 = Sensory evaluation theory and experiment / 구난숙, 이경애, 김미정, 노준희 지음

발행사항 파주 : 교문사, 2024

형태사항 268 p. : 천연색삽화, 도표 ; 25 cm

주기사항 권말부록: 난수표 등
참고문헌과 색인 수록

표준번호/부호 ISBN 9788936325275 93590: \21000

분류기호 한국십진분류법-> 574.07듀이십진분류법-> 664.07

주제명 식품 평가[食品評價] 식품 품질 관리[食品品質管理] 감각 검사[感覺檢査]

출처 국립중앙도서관 바로가기

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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관

260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001

300 ▼a81 p. ;▼c30 cm

500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관

504 ▼a참고문헌 수록

650 8▼a생명 과학[生命科學]

650 8▼a생명론[生命論]

710 ▼a토지문화재단

710 ▼a한국생명윤리학회

710 ▼a토지문화관

9501 ▼a가격불명

담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)