일반도서
조리원리 = Principles of cookery
표제/저자사항 조리원리 = Principles of cookery / 이혜수; 조영 [공]지음
판사항 개정판
발행사항 서울: 敎文社, 1999
형태사항 x, 423p.: 삽도; 27cm
주기사항 참고문헌: p.418-419 ,색인수록
표준번호/부호 ISBN 893630500X 93590
분류기호 한국십진분류법-> 594듀이십진분류법-> 641
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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