일반도서
食品化學
표제/저자사항 食品化學 / 金載勗, 梁且範, 趙成桓 共著
판사항 三訂版
발행사항 서울 : 文運堂, 1988
형태사항 334 p. : 삽화, 도표 ; 25 cm
주기사항 참고문헌(p. 325-326)과 색인수록
분류기호 한국십진분류법-> 574듀이십진분류법-> 664
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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