일반도서
기초가 탄탄한 식품학 = Essential food science
표제/저자사항 기초가 탄탄한 식품학 = Essential food science / 지은이: 황인경, 김정원, 변진원, 한진숙, 김수희, 박찬경
발행사항 서울 : 수학사, 2010
형태사항 382 p. : 천연색삽화, 도표 ; 25 cm
주기사항 참고문헌(p. 377-378)과 색인수록
표준번호/부호 ISBN 9788971403662 93570: \23000
분류기호 한국십진분류법-> 594듀이십진분류법-> 641
주제명 식품학[食品學]
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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