일반도서
(신제) 식품가공학
표제/저자사항 (신제) 식품가공학 / 저자: 김성곤, 강종옥, 김철현, 문광덕, 박양균, 은종방
발행사항 서울 : 鄕文社, 2010
형태사항 398 p. : 삽화, 도표 ; 24 cm
주기사항 참고문헌(p. 387-388)과 색인수록
표준번호/부호 ISBN 9788971872307 93520: \30000
분류기호 한국십진분류법-> 574듀이십진분류법-> 664
주제명 식품 가공학[食品加工學]
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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