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더덕 잔뿌리를 이용한 발효제품 (된장 및 청국장) 및 강정 개발 = Development of the fermented products (Doenjang, Cheonggukjang) and Gangjeoung by Deodeok roots
표제/저자사항
더덕 잔뿌리를 이용한 발효제품 (된장 및 청국장) 및 강정 개발 = Development of the fermented products (Doenjang, Cheonggukjang) and Gangjeoung by Deodeok roots / 농림수산식품부 [편]
발행사항
[과천] : 농림수산식품부, 2010
형태사항
177 p. : 삽화, 도표 ; 30 cm
주기사항
주관연구기관: 강릉원주대학교
참고문헌: p. 176-177
영어 요약 있음
참고문헌: p. 176-177
영어 요약 있음
분류기호
한국십진분류법-> 574.8053[525.43]듀이십진분류법-> 664.8051[635.1]
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
007ta
008150107s2001 gak 100 kor
0490 ▼lEM6076783▼lEM6076784▼c2▼fSY
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
