일반도서
Sauces : 소스의 이론과 실제
표제/저자사항 Sauces : 소스의 이론과 실제 / 최수근 저
판사항 개정판
발행사항 서울: 형설출판사, 2000
형태사항 350p.: 삽도, 도판; 27cm
주기사항 참고문헌 및 색인수록
표준번호/부호 ISBN 8947252549 93590: \22000
분류기호 한국십진분류법-> 594.5541듀이십진분류법-> 641.814
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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