일반도서
최신 식품학
표제/저자사항 최신 식품학 / 박성수 저
판사항 개정판
발행사항 서울 : 형설출판사, 2011
형태사항 274 p. : 삽화, 도표 ; 27 cm
주기사항 참고문헌(p. 257-259)과 색인수록
권말부록: 건강기능식품의 종류 및 기능성 내용
표준번호/부호 ISBN 9788947247078 93590: \19000
분류기호 한국십진분류법-> 594듀이십진분류법-> 641
주제명 식품학[食品學]
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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