기사
내열성 전분당 전환효소 : 이성화효소 및 트레할로스 합성효소
표제/저자사항 내열성 전분당 전환효소 : 이성화효소 및 트레할로스 합성효소 / 고석훈, 박병철, 이대실
형태사항 p. 7-9: 삽도; 28 cm
주기사항 수록자료: 식품산업과 영양. 한국식품영양과학회. 2권 1호(1997년 6월), p. 7-9 2:1<7 상세보기 ISSN 1226-3338
저자: 고석훈, 한국과학기술연구원 부설 생명공학연구소, 분자당생물학 Research Unit
저자: 박병철, 한국과학기술연구원 부설 생명공학연구소, 분자당생물학 Research Unit
저자: 이대실, 한국과학기술연구원 부설 생명공학연구소, 분자당생물학 Research Unit
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
위로