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식품중 콜레스테롤 산화물의 생성 = Formation of cholesterol oxidation products in foods
표제/저자사항 식품중 콜레스테롤 산화물의 생성 = Formation of cholesterol oxidation products in foods / 성낙주
형태사항 p. 10-20: 삽도; 28 cm
주기사항 수록자료: 식품산업과 영양. 한국식품영양과학회. 5권 2호(2000년 8월), p. 10-20 5:2<10 상세보기 ISSN 1226-3338
저자: 성낙주, 경상대학교 식품영양학과 및 농어촌개발연구소
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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