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대두로부터 isoflavone추출 및 β-glucosidase를 이용한 aglycone 형태로의 전환 최적 조건 = Optimun conversion to the aglycone form using β-glucosidase and isoflavone extraction from soybean
표제/저자사항
대두로부터 isoflavone추출 및 β-glucosidase를 이용한 aglycone 형태로의 전환 최적 조건 = Optimun conversion to the aglycone form using β-glucosidase and isoflavone extraction from soybean / 김기욱, 전병수
형태사항
p. 174-178: 삽도; 29 cm
주기사항
수록자료: 한국생물공학회지. 한국생물공학회. vol.16 no.2(2001년 4월), p. 174-178 16:2<174 상세보기 ISSN 1225-7117
저자: 김기욱, 부경대학교 식품공학과
저자: 전병수, 부경대학교 식품공학과
저자: 김기욱, 부경대학교 식품공학과
저자: 전병수, 부경대학교 식품공학과
출처
국립중앙도서관 바로가기
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001KMO201509136
00520150303111639
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
