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Leuconostoc mesenteroides B-742CB와 B-512FMCM dextransucrase의 수용체 반응을 이용한 고분지 isomaltodextrin의 생산 = Synthesis of highly branched isomaltodextrin by acceptor reaction using dextransucrases from L.mesenteroldes B-742CB and B-512FMCM
표제/저자사항 Leuconostoc mesenteroides B-742CB와 B-512FMCM dextransucrase의 수용체 반응을 이용한 고분지 isomaltodextrin의 생산 = Synthesis of highly branched isomaltodextrin by acceptor reaction using dextransucrases from L.mesenteroldes B-742CB and B-512FMCM / 김문수, 이선옥, 류화자, 강희경, 유선균, 장석상, 김도원, 김도만, 김성혁
형태사항 p. 200-206: 삽도; 29 cm
주기사항 수록자료: 한국생물공학회지. 한국생물공학회. vol.16 no.2(2001년 4월), p. 200-206 16:2<200 ISSN 1225-7117
저자: 김문수, 전남대학교 의 ·공학협동과정
저자: 이선옥, 전남대학교 물질 ·생물화학공학과
저자: 류화자, 전남대학교 정밀화학공학과
저자: 강희경, 전남대학교 촉매연구소
저자: 유선균, 전남대학교 공업기술연구소
저자: 장석상, 전남대학교 포항가속기연구소
저자: 김도원, 강릉대학교 동해안해양생물자원연구센터
저자: 김도만, 전남대학교 화학공학부,촉매연구소,공업기술연구소 및 강릉대학교 동해안해양생물자원연구센터 E-MAIL: dmkim@chonnam.chonnam.ac.kr
저자: 김성혁, (주)라이프엔자
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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