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한국재래메주에서 분리한 scopulariopsis brevicaulis가 생성하는 protease의 특성 및 작용양상 = Characteristics and action pattern of protease from scopulariopsis brevicaulis in Korean traditional Meju
표제/저자사항
한국재래메주에서 분리한 scopulariopsis brevicaulis가 생성하는 protease의 특성 및 작용양상 = Characteristics and action pattern of protease from scopulariopsis brevicaulis in Korean traditional Meju / 최청, 최광수, 김성, 이선호, 손준호, 최희진, 이상선, 안봉전
형태사항
p. 56-61: 삽도; 28 cm
주기사항
수록자료: 산업미생물학회지. 한국산업미생물학회. 25권 1호(1997년 2월), p. 56-61 25:1<56 상세보기 ISSN 0257-2389
저자: 최청, 영남대학교 식품가공학과
저자: 최광수, 영남대학교 식품가공학과
저자: 김성, 영남대학교 식품가공학과
저자: 이선호, 영남대학교 식품가공학과
저자: 손준호, 영남대학교 식품가공학과
저자: 최희진, 영남대학교 식품가공학과
저자: 이상선, 한국교원대학교 생물교육학과
저자: 안봉전, 동국전문대학향장공업과
저자: 최청, 영남대학교 식품가공학과
저자: 최광수, 영남대학교 식품가공학과
저자: 김성, 영남대학교 식품가공학과
저자: 이선호, 영남대학교 식품가공학과
저자: 손준호, 영남대학교 식품가공학과
저자: 최희진, 영남대학교 식품가공학과
저자: 이상선, 한국교원대학교 생물교육학과
저자: 안봉전, 동국전문대학향장공업과
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
