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김치에 의한 소시지의 발효 = Fermentation of sausage using Kimchi
표제/저자사항 김치에 의한 소시지의 발효 = Fermentation of sausage using Kimchi / 이성기, 유익종, 김영붕, 김기성
형태사항 p. 707-714: 삽도; 26 cm
주기사항 수록자료: 한국축산학회지. 한국축산학회. 32권 11호(1990년 11월), p. 707-714 32:11<707 상세보기 ISSN 0367-5807
저자: 이성기, 한국식품개발연구원
저자: 유익종, 한국식품개발연구원
저자: 김영붕, 한국식품개발연구원
저자: 김기성, 한국식품개발연구원
출처 국립중앙도서관 바로가기
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
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710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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