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진공포장된 수입 냉장우육의 저장성에 관한 연구 = (A)study on the shelf-life of vacuum packaged imported chilled beef
표제/저자사항
진공포장된 수입 냉장우육의 저장성에 관한 연구 = (A)study on the shelf-life of vacuum packaged imported chilled beef / 김영붕, 김용수, 노정해, 성기승, 윤칠석, 이남형
형태사항
p. 411-422: 삽도; 26 cm
주기사항
수록자료: 한국축산학회지. 한국축산학회. 38권 4호(1996년 7월), p. 411-422 38:4<411 상세보기 ISSN 0367-5807
저자: 이남형, 한국식품개발연구원 축산물이용연구부
저자: 윤칠석, 한국식품개발연구원 축산물이용연구부
저자: 성기승, 한국식품개발연구원 축산물이용연구부
저자: 김영붕, 한국식품개발연구원 축산물이용연구부
저자: 김용수, 오뚜기식품 중앙연구소
저자: 노정해, 한국식품개발연구원 축산물이용연구부
저자: 이남형, 한국식품개발연구원 축산물이용연구부
저자: 윤칠석, 한국식품개발연구원 축산물이용연구부
저자: 성기승, 한국식품개발연구원 축산물이용연구부
저자: 김영붕, 한국식품개발연구원 축산물이용연구부
저자: 김용수, 오뚜기식품 중앙연구소
저자: 노정해, 한국식품개발연구원 축산물이용연구부
출처
국립중앙도서관 바로가기
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
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710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
