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수산 가공식품의 생산 및 이용
표제/저자사항 수산 가공식품의 생산 및 이용 / 김영명
형태사항 p. 530-544: 삽도; 26 cm
주기사항 수록자료: 한국조리과학회지. 한국조리과학회. 13권 4호(1997년 11월), p. 530-544 13:4<530 상세보기 ISSN 1225-701X
저자: 김영명, 한국식품개발연구원
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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