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부추의 수확시기에 따른 클로로필, 무기질 및 superoxide dismutase 유사활성의 변화 = Chlorophyll, mineral contents and SOD-like activities of leeks harvested at different times
표제/저자사항
부추의 수확시기에 따른 클로로필, 무기질 및 superoxide dismutase 유사활성의 변화 = Chlorophyll, mineral contents and SOD-like activities of leeks harvested at different times / 곽연주, 전희정, 김정상
형태사항
p. 513-515: 삽도; 26 cm
주기사항
수록자료: 한국조리과학회지. 한국조리과학회. 14권 5호(1998년 12월), p. 513-515 14:5<513 상세보기 ISSN 1225-701X
저자: 곽연주, 숙명여대 식품영양학과, 인제대학교 식품과학연구소
저자: 전희정, 숙명여대 식품영양학과
저자: 김정상, 인제대학교 식품영양학과
저자: 곽연주, 숙명여대 식품영양학과, 인제대학교 식품과학연구소
저자: 전희정, 숙명여대 식품영양학과
저자: 김정상, 인제대학교 식품영양학과
출처
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MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
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008150107s2001 gak 100 kor
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
