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土俗酒(해남군 진양주)改善에 關한 硏究.2, starter를 添加한 누룩이 진양주의 品質에 미치는 影響 = Studyies on improvement of jinyang-ju, Effect of nuluk with starter on quality of jinyang-ju
표제/저자사항
土俗酒(해남군 진양주)改善에 關한 硏究.2, starter를 添加한 누룩이 진양주의 品質에 미치는 影響 = Studyies on improvement of jinyang-ju, Effect of nuluk with starter on quality of jinyang-ju / 金龍斗, 姜聖求, 趙聖鈞
형태사항
p. 75-80 : 삽도 ; 27 cm
주기사항
수록자료: 農業科學硏究-順天大學校. 順天大學校 農業科學硏究所. 5집(1991년 6월), p. 75-80 5<75 상세보기 ISSN 1225-3215
저자: 김용두, 순천대학교 식품공학과
저자: 강성구, 순천대학교 식품공학과
저자: 조성균, 순천대학교 축산업과
저자: 김용두, 순천대학교 식품공학과
저자: 강성구, 순천대학교 식품공학과
저자: 조성균, 순천대학교 축산업과
출처
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MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
