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김치의 N-nitrosamine 오염 = Contamination of n-nitrosamine of kimchi
표제/저자사항
김치의 N-nitrosamine 오염 = Contamination of n-nitrosamine of kimchi / 오창경, 오명철, 송대진, 김수현, Hotkchiss, J.H.
형태사항
p. 9-17: 삽도; 26 cm
주기사항
수록자료: 産業技術硏究所論文集-제주대학교 산업기술연구소. 濟州大學校 産業技術硏究所. 제10권 1호(1999년 6월), p. 9-17 10:1<9 상세보기
저자: 오창경, 제주산업정보대학
저자: 오명철, 제주대학교 대학원
저자: 송대진, 제주대학교 식품공학과. 산업기술연구소
저자: 김수현, 제주대학교 식품공학과. 산업기술연구소
저자: Hotkchiss, J. H., 미국 코넬대학교
저자: 오창경, 제주산업정보대학
저자: 오명철, 제주대학교 대학원
저자: 송대진, 제주대학교 식품공학과. 산업기술연구소
저자: 김수현, 제주대학교 식품공학과. 산업기술연구소
저자: Hotkchiss, J. H., 미국 코넬대학교
출처
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MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
