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건조방법을 달리한 건조키위의 품질변화 특성 = (The)quality characteristics of dried kiwifruit using different drying methods
표제/저자사항 건조방법을 달리한 건조키위의 품질변화 특성 = (The)quality characteristics of dried kiwifruit using different drying methods / 윤광섭, 최용희
형태사항 p. 49-54: 삽도; 26 cm
주기사항 수록자료: 산업식품공학. 한국산업식품공학회. 2권 1호(1998년 4월), p. 49-54 2:1<49 상세보기 ISSN 1226-4768
저자: 윤광섭, 대구효성가톨릭대학교 식품공학과
저자: 최용희, 경북대학교 식품공학과
출처 국립중앙도서관 바로가기
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
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710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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