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맥주효모로부터 효모 추출물의 제조를 위한 산업용 단백질 분해효소의 선별 = Selection of commercial proteolytic enzymes for the production of brewer's yeast extract
표제/저자사항
맥주효모로부터 효모 추출물의 제조를 위한 산업용 단백질 분해효소의 선별 = Selection of commercial proteolytic enzymes for the production of brewer's yeast extract / 정영선, 채희정, 김동청, 오남순, 박미자, 이양순, 인만진
형태사항
p. 159-163: 삽도; 26 cm
주기사항
수록자료: 산업식품공학. 한국산업식품공학회. 3권 3호(1999년 9월), p. 159-163 3:3<159 상세보기 ISSN 1226-4768
저자: 정영선, 대상㈜ 중양연구소
저자: 채희정, 대상㈜ 중양연구소
저자: 김동청, 대상㈜ 중양연구소
저자: 오남순, 공주대학교 식품공학과
저자: 박미자, 공주대학교 식품영양학과
저자: 이양순, 공주대학교 식품영양학과
저자: 인만진, 청운대학교 식품영양학과
저자: 정영선, 대상㈜ 중양연구소
저자: 채희정, 대상㈜ 중양연구소
저자: 김동청, 대상㈜ 중양연구소
저자: 오남순, 공주대학교 식품공학과
저자: 박미자, 공주대학교 식품영양학과
저자: 이양순, 공주대학교 식품영양학과
저자: 인만진, 청운대학교 식품영양학과
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
