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식품미생물의 신속한 검색방법 및 항미생물제를 이용한 미생물의 저해
표제/저자사항 식품미생물의 신속한 검색방법 및 항미생물제를 이용한 미생물의 저해 / 은종방
형태사항 p. 15-21: 삽도; 28 cm
주기사항 수록자료: 식품과학과 산업. 한국식품과학회. 29권 1호(1996년 3월), p. 15-21 29:1<15 상세보기 ISSN 0257-2397
저자: 은종방, 전남대학교 식품공학과
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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