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고품질 식품생산을 위한 경제적 냉동분쇄 기술
표제/저자사항 고품질 식품생산을 위한 경제적 냉동분쇄 기술 / 김동수
형태사항 p. 134-141: 삽도; 28 cm
주기사항 수록자료: 식품과학과 산업. 한국식품과학회. 30권 4호(1997년 12월), p. 134-141 30:4<134 상세보기 ISSN 0257-2397
저자: 김동수, 한국식품개발연구원
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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