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기능성 지질의 생산과 이용 : DHA, ARA, 재구성지질 등을 중심으로
표제/저자사항 기능성 지질의 생산과 이용 : DHA, ARA, 재구성지질 등을 중심으로 / 윤석후
형태사항 p. 47-57: 삽도; 28 cm
주기사항 수록자료: 식품과학과 산업. 한국식품과학회. 28권 3호(1995년 9월), p. 47-57 28:3<47 상세보기 ISSN 0257-2397
저자: 윤석후, 한국식품개발연구원
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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