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열처리가 마늘과 김치에서 발생되는 휘발성 유기화합물에 미치는 영향 = Heat effects for the volatile organic compounds emitted from garlic and Kimchee
표제/저자사항
열처리가 마늘과 김치에서 발생되는 휘발성 유기화합물에 미치는 영향 = Heat effects for the volatile organic compounds emitted from garlic and Kimchee / 김병순, 양성봉
형태사항
p. 615-622: 삽도; 26 cm
주기사항
수록자료: 한국환경과학회지. 한국환경과학회. 7권 5호(1998년 10월), p. 615-622 7:5<615 상세보기 ISSN 1225-4517
저자: 김병순, 동의대학교 화학과
저자: 양성봉, 울산대학교 화학과
저자: 김병순, 동의대학교 화학과
저자: 양성봉, 울산대학교 화학과
출처
국립중앙도서관 바로가기
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
