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말쥐치 가공중 향기성분에 관하여 = Flavor components in the filefish processing
표제/저자사항
말쥐치 가공중 향기성분에 관하여 = Flavor components in the filefish processing / 이종호, 이강호, 김태수, 최병대, 이근태
형태사항
p. 121-128: 삽도; 26 cm
주기사항
수록자료: 韓國水産學會誌. 韓國水産學會. 제22권 3호(1989년 6월), p. 121-128 22:3<121 상세보기 ISSN 0374-8111
저자: 이종호, 경상대학교 식품영양학과
저자: 이강호, 부산수산대학 식품공학과
저자: 김태수, 동의공업전문대학 식품공업과
저자: 최병대, 통영수산전문대학 식품영양과
저자: 이근태, 부산수산대학 식품공학과
저자: 이종호, 경상대학교 식품영양학과
저자: 이강호, 부산수산대학 식품공학과
저자: 김태수, 동의공업전문대학 식품공업과
저자: 최병대, 통영수산전문대학 식품영양과
저자: 이근태, 부산수산대학 식품공학과
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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008150107s2001 gak 100 kor
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
