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오징어 조미젓갈의 품질유지기한에 관한 연구 = (A)study on shelf-life of seasoned and fermented squid
표제/저자사항
오징어 조미젓갈의 품질유지기한에 관한 연구 = (A)study on shelf-life of seasoned and fermented squid / 김동수, 김영명, 구재근, 이영철, 도정룡
형태사항
p. 13-20: 삽도; 26 cm
주기사항
수록자료: 韓國水産學會誌. 韓國水産學會. 제26권 1호(1993년 1월), p. 13-20 26:1<13 상세보기 ISSN 0374-8111
저자: 김동수, 한국식품개발연구원
저자: 김영명, 한국식품개발연구원
저자: 구재근, 한국식품개발연구원
저자: 이영철, 한국식품개발연구원
저자: 도정룡, 한국식품개발연구원
저자: 김동수, 한국식품개발연구원
저자: 김영명, 한국식품개발연구원
저자: 구재근, 한국식품개발연구원
저자: 이영철, 한국식품개발연구원
저자: 도정룡, 한국식품개발연구원
출처
국립중앙도서관 바로가기
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001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
