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어류 단백질분해 조효소의 이용을 위한 몇가지 성질 = Some properties of the crude proteases from fish for application in seafood fermentation industry
표제/저자사항
어류 단백질분해 조효소의 이용을 위한 몇가지 성질 = Some properties of the crude proteases from fish for application in seafood fermentation industry / 이동수, 변재형, 허민수, 김두상
형태사항
p. 309-319: 삽도; 26 cm
주기사항
수록자료: 韓國水産學會誌. 韓國水産學會. 29卷 3號(1996년 5월), p. 309-319 29:3<309 상세보기 ISSN 0374-8111
저자: 이동수, 부산수산대학교 식품생명과학과
저자: 변재형, 부산수산대학교 식품생명과학과
저자: 허민수, 경상대학교 수산대학 식품과학과
저자: 김두상, 부산수산대학교 식품생명과학과
저자: 이동수, 부산수산대학교 식품생명과학과
저자: 변재형, 부산수산대학교 식품생명과학과
저자: 허민수, 경상대학교 수산대학 식품과학과
저자: 김두상, 부산수산대학교 식품생명과학과
출처
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001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
