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발아중인 대두(glycine max) 에서의 단백질 유동 = Mobilization of proteins in the cotyledons of germinating soybeans(glycine max)
표제/저자사항 발아중인 대두(glycine max) 에서의 단백질 유동 = Mobilization of proteins in the cotyledons of germinating soybeans(glycine max) / 송영선
형태사항 p. 650-658: 삽도; 29 cm
주기사항 수록자료: 한국식품과학회지. 韓國食品科學會. 20권 5호(1988년 10월), p. 650-658 20:5<650 상세보기 ISSN 0367-6293
저자: 송영선, 인제대학 식품영양학과
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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