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결명자의 아질산염 소거작용 = (The)nitro - scavenging effects by the component of cassiae torae semen
표제/저자사항 결명자의 아질산염 소거작용 = (The)nitro - scavenging effects by the component of cassiae torae semen / 김동수, 최재수, 박영호, 김선봉, 박영범, 도정룡
형태사항 p. 526-529: 삽도; 29 cm
주기사항 수록자료: 한국식품과학회지. 韓國食品科學會. 25권 5호(1993년 10월), p. 526-529 25:5<526 상세보기 ISSN 0367-6293
저자: 김동수, 한국식품개발연구원
저자: 최재수, 부산수산대학교 식품영양학과
저자: 박영호, 부산수산대학교 식품공학과
저자: 김선봉, 부산수산대학교 식품공학과
저자: 박영범, 부산수산대학교 식품공학과
저자: 도정룡, 한국식품개발연구원
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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