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가정용 냉장고의 제상 주기와 온도 변화가 저장 식품의 품질에 미치는 영향 = Influence of thermal oscillation on quality of frozen foods stored in domestic refrigerator
표제/저자사항
가정용 냉장고의 제상 주기와 온도 변화가 저장 식품의 품질에 미치는 영향 = Influence of thermal oscillation on quality of frozen foods stored in domestic refrigerator / 박관화, 정동선, 강길진, 어중혁, 김묘정, 조광연, 최영훈, 국승욱
형태사항
p. 624-631: 삽도; 29 cm
주기사항
수록자료: 한국식품과학회지. 韓國食品科學會. 28권 4호(1996년 8월), p. 624-631 28:4<624 상세보기 ISSN 0367-6293
저자: 박관화, 서울대학교 식품공학과, 농업생물신소재연구센터
저자: 정동선, 서울여자대학교 식품미생물공학과
저자: 강길진, 서울대학교 식품공학과, 농업생물신소재연구센터
저자: 어중혁, 서울대학교 식품공학과, 농업생물신소재연구센터
저자: 김묘정, 서울대학교 식품공학과, 농업생물신소재연구센터
저자: 조광연, ㈜대우전자
저자: 최영훈, ㈜대우전자
저자: 국승욱, ㈜삼립GㆍF기술연구소
저자: 박관화, 서울대학교 식품공학과, 농업생물신소재연구센터
저자: 정동선, 서울여자대학교 식품미생물공학과
저자: 강길진, 서울대학교 식품공학과, 농업생물신소재연구센터
저자: 어중혁, 서울대학교 식품공학과, 농업생물신소재연구센터
저자: 김묘정, 서울대학교 식품공학과, 농업생물신소재연구센터
저자: 조광연, ㈜대우전자
저자: 최영훈, ㈜대우전자
저자: 국승욱, ㈜삼립GㆍF기술연구소
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
