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취반 재고미를 첨가하여 제조한 저지방 분쇄우육의 cholesterol 함량 및 열량과 생산원가 = Cholesterol content , calories and production costs of low fat ground beef manufactured with the addition of cooked old rice
표제/저자사항
취반 재고미를 첨가하여 제조한 저지방 분쇄우육의 cholesterol 함량 및 열량과 생산원가 = Cholesterol content , calories and production costs of low fat ground beef manufactured with the addition of cooked old rice / 김혁일, 황기, 이삼빈
형태사항
p. 673-677: 삽도; 29 cm
주기사항
수록자료: 한국식품과학회지. 韓國食品科學會. 28권 4호(1996년 8월), p. 673-677 28:4<673 상세보기 ISSN 0367-6293
저자: 김혁일, 계명대학교 식품가공학과
저자: 황기, 계명대학교 식품가공학과
저자: 이삼빈, 계명대학교 식품가공학과
저자: 김혁일, 계명대학교 식품가공학과
저자: 황기, 계명대학교 식품가공학과
저자: 이삼빈, 계명대학교 식품가공학과
출처
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001KMO201509136
00520150303111639
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
