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과산화피로인산나트륨의 항균성 및 안정성 = Antimicrobial activity and stability of tetrasodium pyrophosphate peroxidate
표제/저자사항 과산화피로인산나트륨의 항균성 및 안정성 = Antimicrobial activity and stability of tetrasodium pyrophosphate peroxidate / 이종훈, 김일환
형태사항 p. 1040-1044: 삽도; 29 cm
주기사항 수록자료: 한국식품과학회지. 韓國食品科學會. 30권 5호(1998년 10월), p. 1040-1044 30:5<1040 상세보기 ISSN 0367-6293
저자: 이종훈, 경기대학교 식품생물공학과
저자: 김일환, ㈜서도화학
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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