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기체크로마토그래피에 의한 시판 된장중의 소르빈산과 안식향산의 신속정량법 연구 = (A)study on quick quantitative analyzing method of sorbic and benzoic acids in doenjang by gas chromatography
표제/저자사항
기체크로마토그래피에 의한 시판 된장중의 소르빈산과 안식향산의 신속정량법 연구 = (A)study on quick quantitative analyzing method of sorbic and benzoic acids in doenjang by gas chromatography / 이시경, 김남대, 박광자, 조남지
형태사항
p. 285-292: 삽도; 29 cm
주기사항
수록자료: 한국식품과학회지. 韓國食品科學會. 31권 2호(1999년 4월), p. 285-292 31:2<285 상세보기 ISSN 0367-6293
저자: 이시경, 건국대학교 농화학과
저자: 김남대, 몽고식품㈜
저자: 박광자, 건국대학교 농화학과
저자: 조남지, 혜전대학 호텔제과제빵과
저자: 이시경, 건국대학교 농화학과
저자: 김남대, 몽고식품㈜
저자: 박광자, 건국대학교 농화학과
저자: 조남지, 혜전대학 호텔제과제빵과
출처
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001KMO201509136
00520150303111639
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008150107s2001 gak 100 kor
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08201▼a570▼223
24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
