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Chitopearl 효소 reactor 를 이용한 biogenic amines 측정 = Measurement of biogenic amines with a chitopearl enzyme reactor
표제/저자사항 Chitopearl 효소 reactor 를 이용한 biogenic amines 측정 = Measurement of biogenic amines with a chitopearl enzyme reactor / 손동화, 조용진, 김남수, 박인선, 김동경
형태사항 p. 593-599: 삽도; 29 cm
주기사항 수록자료: 한국식품과학회지. 韓國食品科學會. 31권 3호(1999년 6월), p. 593-599 31:3<593 상세보기 ISSN 0367-6293
저자: 손동화, 한국식품개발연구원
저자: 조용진, 한국식품개발연구원
저자: 김남수, 한국식품개발연구원
저자: 박인선, 한국식품개발연구원
저자: 김동경, 한국식품개발연구원
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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