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실용 재래닭의 지방산 조성 및 관능적 특성 = Fatty acids composition and sensory characteristics of the commercial native chicken meat
표제/저자사항
실용 재래닭의 지방산 조성 및 관능적 특성 = Fatty acids composition and sensory characteristics of the commercial native chicken meat / 김영호, 민중석, 황성규, 이상옥, 김일석, 박형일, 이무하
형태사항
p. 964-970: 삽도; 29 cm
주기사항
수록자료: 한국식품과학회지. 韓國食品科學會. 31권 4호(1999년 8월), p. 964-970 31:4<964 상세보기 ISSN 0367-6293
저자: 김영호, 서울대학교 농업생명과학대학 동물자원과학과
저자: 민중석, 롯데그룹중앙연구소
저자: 황성규, 롯데그룹중앙연구소
저자: 이상옥, 롯데그룹중앙연구소
저자: 김일석, 한국육류수출입협회
저자: 박형일, 서울대학교 농업생명과학대학 동물자원과학과
저자: 이무하, 롯데그룹중앙연구소
저자: 김영호, 서울대학교 농업생명과학대학 동물자원과학과
저자: 민중석, 롯데그룹중앙연구소
저자: 황성규, 롯데그룹중앙연구소
저자: 이상옥, 롯데그룹중앙연구소
저자: 김일석, 한국육류수출입협회
저자: 박형일, 서울대학교 농업생명과학대학 동물자원과학과
저자: 이무하, 롯데그룹중앙연구소
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
