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홍국균 발효 메밀에서의 rutin과 monacolin K의 함량 변화 = Content of rutin and monacolin K in the red buckwheat fermented with monascus ruber
표제/저자사항
홍국균 발효 메밀에서의 rutin과 monacolin K의 함량 변화 = Content of rutin and monacolin K in the red buckwheat fermented with monascus ruber / 강동주, 엄주방, 이성구, 이종훈
형태사항
p. 242-245: 삽도; 29 cm
주기사항
수록자료: 한국식품과학회지. 韓國食品科學會. 35권 2호(2003년 4월), p. 242-245 35:2<242 상세보기 ISSN 0367-6293
저자: 강동주, 경기대학교 식품미생물공학과
저자: 엄주방, 경기대학교 식품미생물공학과, 머슈빌
저자: 이성구, 머슈빌
저자: 이종훈, 경기대학교 식품미생물공학과
저자: 강동주, 경기대학교 식품미생물공학과
저자: 엄주방, 경기대학교 식품미생물공학과, 머슈빌
저자: 이성구, 머슈빌
저자: 이종훈, 경기대학교 식품미생물공학과
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
