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참조기의 천연색소와 인위적으로 착색된 황색색소류 판별법에 관한 연구 = Studies on the rapid discrimination of yellow pigments colored on yellow croakers and natural yellow pigment of croakers
표제/저자사항
참조기의 천연색소와 인위적으로 착색된 황색색소류 판별법에 관한 연구 = Studies on the rapid discrimination of yellow pigments colored on yellow croakers and natural yellow pigment of croakers / 김희연, 홍진환, 김동술, 한상배, 이은주, 이정성, 강길진, 정형욱, 송경희, 박혜경, 박종석, 권용관, 진명식, 박희옥, 오세화, 신일식, 이창국, 박희열, 하상철, 조재선
형태사항
p. 977-983: 삽도; 29 cm
주기사항
수록자료: 한국식품과학회지. 韓國食品科學會. 34권 6호(2002년 12월), p. 977-983 34:6<977 상세보기 ISSN 0367-6293
저자: 김희연, 식품의약품안정청 식품규격과
저자: 홍진환, 식품의약품안정청 식품규격과
저자: 김동술, 식품의약품안정청 식품규격과
저자: 한상배, 식품의약품안정청 식품규격과
저자: 이은주, 식품의약품안정청 식품규격과
저자: 이정성, 식품의약품안정청 식품규격과
저자: 강길진, 식품의약품안정청 식품규격과
저자: 정형욱, 식품의약품안정청 식품규격과
저자: 송경희, 식품의약품안정청 식품규격과
저자: 박혜경, 식품의약품안정청 영양과
저자: 박종석, 식품의약품안정청 식품미생물과
저자: 권용관, 식품의약품안정청 천연첨가물과
저자: 진명식, 식품의약품안정청 통상정보담당관실
저자: 박희옥, 조선대학교 식품영양학과
저자: 오세화, 한국화학연구원 응용화학연구부
저자: 신일식, 강릉대학교 해양생명공학부
저자: 이창국, 한국해양수산개발원 해양수산기술센터
저자: 박희열, 선박검사기술협회
저자: 하상철, 대구미래대학 제과데코레이션과
저자: 조재선, 경희대학교 식품공학과
저자: 김희연, 식품의약품안정청 식품규격과
저자: 홍진환, 식품의약품안정청 식품규격과
저자: 김동술, 식품의약품안정청 식품규격과
저자: 한상배, 식품의약품안정청 식품규격과
저자: 이은주, 식품의약품안정청 식품규격과
저자: 이정성, 식품의약품안정청 식품규격과
저자: 강길진, 식품의약품안정청 식품규격과
저자: 정형욱, 식품의약품안정청 식품규격과
저자: 송경희, 식품의약품안정청 식품규격과
저자: 박혜경, 식품의약품안정청 영양과
저자: 박종석, 식품의약품안정청 식품미생물과
저자: 권용관, 식품의약품안정청 천연첨가물과
저자: 진명식, 식품의약품안정청 통상정보담당관실
저자: 박희옥, 조선대학교 식품영양학과
저자: 오세화, 한국화학연구원 응용화학연구부
저자: 신일식, 강릉대학교 해양생명공학부
저자: 이창국, 한국해양수산개발원 해양수산기술센터
저자: 박희열, 선박검사기술협회
저자: 하상철, 대구미래대학 제과데코레이션과
저자: 조재선, 경희대학교 식품공학과
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
