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시판 맥주 중의 biogenic amines 함량 조사 = Survey of biogenic amines contents in commercial beers
표제/저자사항 시판 맥주 중의 biogenic amines 함량 조사 = Survey of biogenic amines contents in commercial beers / 김재현, 안현주, 홍진환, 한상배, 변명우
형태사항 p. 1127-1129: 삽도; 29 cm
주기사항 수록자료: 한국식품과학회지. 韓國食品科學會. 34권 6호(2002년 12월), p. 1127-1129 34:6<1127 상세보기 ISSN 0367-6293
저자: 김재현, 한국원자력연구소 방사선 식품, 생명공학기술개발팀
저자: 안현주, 한국원자력연구소 방사선 식품, 생명공학기술개발팀
저자: 한상배, 식품의약안전청 식품규격과
저자: 홍진환, 식품의약안전청 식품규격과
저자: 변명우, 한국원자력연구소 방사선 식품, 생명공학기술개발팀
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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