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Rhizopus oligosporus에 의한 oncom제조 = Studies on the preparation of oncom fermented with rhizopus oligosporus
표제/저자사항
Rhizopus oligosporus에 의한 oncom제조 = Studies on the preparation of oncom fermented with rhizopus oligosporus / 변정아, 한영란, 박성오
형태사항
p. 89-99: 삽도; 26 cm
주기사항
수록자료: 자연과학연구 논문집-서울여자대학교 자연과학연구소. 서울여자대학교 자연과학연구소. 2집(1991.12), p. 89-99 2<89 상세보기
저자: 변정아, 서울여자대학교 식품과학과
저자: 한영란, 서울여자대학교 식품과학과
저자: 박성오, 서울여자대학교 식품과학과
저자: 변정아, 서울여자대학교 식품과학과
저자: 한영란, 서울여자대학교 식품과학과
저자: 박성오, 서울여자대학교 식품과학과
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
