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항균성 Monascus 균주의 Screening 및 영양원과 배양조건이 항균활성에 미치는 영향 = Screening of monascus strains for antimicrobial activity and effect of change of nutrients and incubation conditions on antimicrobial activity
표제/저자사항 항균성 Monascus 균주의 Screening 및 영양원과 배양조건이 항균활성에 미치는 영향 = Screening of monascus strains for antimicrobial activity and effect of change of nutrients and incubation conditions on antimicrobial activity / 마재형, 황한준
형태사항 p. 1080-1086: 삽도; 26 cm
주기사항 수록자료: 한국식품영양과학회지. 한국식품영양과학회. 25권 6호(1996년12월), p. 1080-1086 25:6<1080 상세보기 ISSN 1226-3311
저자: 마재형, 고려대학교 식품생명공학과
저자: 황한준, 고려대학교 생명공학원 및 식품생명공학과
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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