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기능성 해조차의 소재로 활용을 위한 김, 미역 및 다시마의 처리조건 = Pretreatment conditions of porphyra yezoensis, undaria pinnatifida and laminaria religiosa for functional alage-tea
표제/저자사항
기능성 해조차의 소재로 활용을 위한 김, 미역 및 다시마의 처리조건 = Pretreatment conditions of porphyra yezoensis, undaria pinnatifida and laminaria religiosa for functional alage-tea / 조길석, 도정룡, 구재근
형태사항
p. 275-280: 삽도; 26 cm
주기사항
수록자료: 한국식품영양과학회지. 한국식품영양과학회. 27권 2호(1998년 4월), p. 275-280 27:2<275 상세보기 ISSN 1226-3311
저자: 조길석, 원주전문대학교 식품과학과
저자: 도정룡, 한국식품개발연구원
저자: 구재근, 군산대학교 수산가공학과
저자: 조길석, 원주전문대학교 식품과학과
저자: 도정룡, 한국식품개발연구원
저자: 구재근, 군산대학교 수산가공학과
출처
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001KMO201509136
00520150303111639
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
