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시판 라면스프 및 고춧가루 중의 매운맛 성분 Capsaicin 함량측정을 통해 추정된 한국인의 Capsaicin 섭취량 범위 = Approximate amounts of capsaicin intakes determined from capsaicin contents in powdered soups of Korean instant Noodles and hot Peppers
표제/저자사항
시판 라면스프 및 고춧가루 중의 매운맛 성분 Capsaicin 함량측정을 통해 추정된 한국인의 Capsaicin 섭취량 범위 = Approximate amounts of capsaicin intakes determined from capsaicin contents in powdered soups of Korean instant Noodles and hot Peppers / 박정순, 김명환, 유리나
형태사항
p. 501-504: 삽도; 26 cm
주기사항
수록자료: 한국식품영양과학회지. 한국식품영양과학회. 28권 2호(1999년 4월), p. 501-504 28:2<501 상세보기 ISSN 1226-3311
저자: 박정순, 울산대학교 식품영양학과
저자: 김명환, 울산대학교 식품영양학과
저자: 유리나, 울산대학교 식품영양학과
저자: 박정순, 울산대학교 식품영양학과
저자: 김명환, 울산대학교 식품영양학과
저자: 유리나, 울산대학교 식품영양학과
출처
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001KMO201509136
00520150303111639
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
